DOLAR 8,3272
EURO 9,9023
ALTIN 484,84
BIST 1.405
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Afyon 35°C
Sıcak
Afyon
35°C
Sıcak
Çar 36°C
Per 35°C
Cum 36°C
Cts 32°C

UNESCO’ya verilen taahhütlerin birisi daha yerine geliyor

Afyonkarahisar Belediyesi, Gastronomi alanında UNESCO’ya verilen taahhütlerden birisini daha yerine getirecek olmanın mutluluğunu yaşıyor. Belediye, Afyon Kocatepe Üniversitesi ve Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği’nin iş birliğinde hazırlanacak Gastronomi Kültürü Kitabı’nın protokolü imzalandı.

UNESCO’ya verilen taahhütlerin birisi daha yerine geliyor
01.06.2021
A+
A-

Afyonkarahisar Belediyesi, Gastronomi alanında UNESCO’ya verilen taahhütlerden birisini daha yerine getirecek olmanın mutluluğunu yaşıyor. Belediye, Afyon Kocatepe Üniversitesi ve Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği’nin iş birliğinde hazırlanacak Gastronomi Kültürü Kitabı’nın protokolü imzalandı.

Belediye Başkanı Mehmet Zeybek, Afyon Kocatepe Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakaş ve Afyonkarahisar Aşçılar Derneği Federasyonu (AFPAD) Başkanı Hamza Kalkan imzalanan protokolle Gastronomi Kültürü Kitabı için hazırlıklara başlanacak.

Sekiz bölümden oluşacak

Belediye, Üniversite, Milli Eğitim Müdürlüğü ve Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneği Federasyonu’nun yer alacağı kitap, sekiz bölümden oluşacak. Editörlüğünü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Mustafa Sandıkçı’nın yapacağı eserde, Afyonkarahisar Mutfağı Tarihi, UNESCO süreci, Afyonkarahisar’ın Tarım ve Hayvancılığı, Gastronomi Eğitim Sürdürülebilirliği, Tören Yemekleri, Gastronomi Festivali, Yemeklerin Hikayesi, İnançlar ve Deyimler, Coğrafi İşaretli Ürünler ve Afyonkarahisar Yemekleri yer alacak.

Dijital ortamda da yayınlanacak

Protokol imza töreni sonrası açıklamalarda bulunan Belediye Başkanı Mehmet Zeybek, UNESCO’ya verilen taahhütlerin birisini daha yerine getirecek olmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi. Desteklerinden dolayı Afyon Kocatepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneğine teşekkür eden Zeybek Başkan, Kitapta tescilli ve tescillenecek yöresel ürünlerimize yer verileceğine dikkat çeken Başkan Zeybek, yemeklerin hikayelerinin de olacağını söyledi. Eserin dijital ortamda da yayınlanacağını ifade eden Başkan Zeybek, Afyonkarahisar’a şimdiden hayırlı olmasını temenni etti.

“Gelecek nesillerimize miras olacak”

Böyle bir esere katkı verecek olmaktan büyük mutluluk duyduklarını kaydeden AKÜ Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakaş “Üniversite olarak daha önce yemek kültürü kitabı yayınlamıştı ama bu çalışma daha etraflı bir çalışma olacak. Afyonumuzun tüm bölge ve yörelerinin yemek kültürü bu eserde yer alacak güncellenecek ve aynı zamanda hikayelerine yer verilecek. Afyonkarahisar’ımızda bir gastronomi kültürü gelecek nesillerimize miras kalacak. Bütün kurumlarımıza katkılarından dolayı teşekkür ediyorum” dedi. Afyonkarahisar Aşçılar Derneği Federasyonu (AFPAD) Başkanı Hamza Kalkan ise eserin Gastronomi şehri Afyonkarahisar’a hayırlı olmasını dileyerek emeği geçen herkese teşekkür etti.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi:
Tüm Hakları Saklıdır © 2020